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브라질에 왔으면 1일 1고기는 기본이죠! 리우데자네이루 코파카바나 해변 근처에 있는 유명 슈하스카리아(Churrascaria)에 다녀왔습니다. 무제한으로 고기를 썰어주는 곳인데, 샐러드바 퀄리티부터 남다르더라고요. 패스를 초록색으로 놓으면 직원이 끊임없이 고기 꼬챙이를 들고 와서 원하는 부위를 썰어줍니다. 삐까냐(Picanha, 등심 안쪽 부위)는 입에 넣자마자 육즙이 팡 터지면서 사르르 녹아내렸습니다. 겉바속촉의 정석이더군요. 고기를 먹다가 조금 느끼해질 때쯤 구운 파인애플(아바카시)을 달라고 하세요. 시나몬 가루를 뿌려 구운 파인애플인데, 이걸 먹으면 소화도 잘되고 입안이 상큼해져서 고기를 다시 시작할 수 있는 마법이 일어납니다.
구운 파인애플에 시나몬 조합은 정말 치트키죠. 고기 무한으로 들어가는 마법 인정합니다!
슈하스코 본토 맛은 어떨지 진짜 궁금하네요! 사진만 봐도 육즙이 흐르는 것 같아요.
리우데자네이루 코파카바나 해변이라니 위치부터 사기네요. 맛집 정보 저장해둡니다.