캐나다 처음 가는데 식당 팁이랑 세금은 어떻게 계산하나요?

다음 달에 밴쿠버로 한 달 살기를 하러 떠납니다. 캐나다는 식당에서 팁을 줘야 한다고 들었는데 보통 몇 퍼센트 정도를 내야 하는지 궁금합니다. 그리고 메뉴판에 적힌 가격 외에 세금이 따로 붙는다고 하던데, 주마다 세율이 다르다고 들었습니다. 브리티시컬럼비아(BC) 주는 외식할 때 세금이 얼마나 붙나요? 카드 결제할 때 단말기에서 팁 비율을 직접 선택할 수 있다고 하던데, 보통 현지인들은 몇 %를 선택하는지 팁 문화에 대해 자세히 알려주시면 감사하겠습니다.