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피렌체 하면 다들 흔히 가는 대형 체인점들을 많이 가시는데, 저는 현지인 친구가 추천해 준 골목 안쪽의 작은 식당을 다녀왔습니다. 가죽시장 근처에 위치한 곳인데 정말 인생 스테이크를 맛보고 왔어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 미디엄 레어로 구워져 나오는데, 고기의 풍미가 깊고 육즙이 가득했습니다. 소금만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 잘 느껴지더라고요. 함께 주문한 하우스 와인과도 궁합이 훌륭했습니다. 가격도 유명 맛집들에 비해 합리적인 편이었습니다. 예약 없이 오픈 시간에 맞춰 갔더니 대기 없이 바로 앉을 수 있었어요. 피렌체에 방문하신다면 흔한 관광객 맛집 말고 이런 숨은 골목 식당도 꼭 가보시길 추천합니다.
우와, 피렌체 가는데 혹시 식당 이름 초성이나 힌트라도 알 수 있을까요? 너무 궁금해요!
겉바속촉 미디엄 레어라니 사진이 없어도 맛이 상상돼서 군침 돌아요.
대형 체인점들은 너무 한국인만 많아서 망설여졌는데 이런 로컬 맛집 정보 정말 귀하네요.