피렌체 티본스테이크 가성비 맛집 추천이랑 굽기 정도 팁

피렌체 가면 1일 1티본스테이크 해야 한다는 말 다들 들어보셨죠? 저도 3일 동안 세 군데나 다녀왔는데 그중에서 가장 만족스러웠던 곳 정보 공유합니다. 유명한 맛집들은 대기가 너무 길어서 현지인들이 주로 가는 골목 식당으로 갔는데 가격도 저렴하고 맛도 훌륭했어요. 티본스테이크 주문하실 때 굽기는 무조건 '미디엄 레어'나 '레어'를 추천합니다. 이탈리아 티본은 고기가 두꺼워서 웰던에 가깝게 구우면 고기가 너무 질겨져서 턱이 아플 수 있어요. 핏기가 좀 부담스러우시더라도 미디엄 레어로 하셔야 부드러운 육즙을 제대로 느끼실 수 있습니다. 그리고 사이드로 구운 야채나 감자 꼭 같이 시키세요. 고기만 먹으면 생각보다 금방 물려서 야채랑 같이 먹어야 끝까지 맛있게 먹을 수 있더라고요. 와인은 하우스 와인 레드 한 잔 곁들이면 천국이 따로 없습니다.