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대만 여행 필수 코스라는 시먼딩 아종면선에 드디어 다녀왔습니다. 워낙 호불호가 갈린다는 이야기를 많이 들어서 걱정 반 기대 반으로 갔는데요.\n\n결론부터 말씀드리면 제 입맛에는 극호였습니다! 가쓰오부시 베이스의 걸쭉한 국물에 푹 익은 얇은 면이 아주 잘 어울리더라고요. 곱창도 잡내가 하나도 안 나고 쫄깃했습니다.\n\n꿀팁을 드리자면 가게 앞에 있는 소스 코너에서 칠리소스와 마늘소스를 꼭 넣어 드세요. 기본 맛도 좋지만 소스를 추가하니까 감칠맛이 확 살아납니다. 고수 싫어하시는 분들은 주문할 때 꼭 '부야오 샹차이'를 외치세요!
호불호 갈린다고 해서 걱정했는데 저도 극호였어요! 완전 해장용 국물입니다.
숟가락으로 떠먹는 국수라 특이했는데 의외로 먹기 편하더라고요.
칠리소스 진짜 매우니까 조금씩 넣어가면서 조절하셔야 해요!
가쓰오부시 국물이 진짜 중독성 있어서 자꾸 생각나는 맛입니다.
쫄깃한 곱창 식감이 아직도 생각나네요. 조만간 대만 가는데 첫 끼로 먹을 겁니다.
아종면선 곱창국수 진짜 대만 갈 때마다 무조건 먹는 필수 코스예요!
소스 추가하는 게 신의 한 수죠. 마늘소스 듬뿍 넣으면 한국인 입맛에 딱입니다.
고수 빼달라고 하는 거 깜빡해서 고생했었는데 다음엔 꼭 부야오 샹차이 외쳐야겠어요.
서서 먹어야 해서 조금 불편하긴 한데 맛은 정말 최고예요.
소자 먹을지 대자 먹을지 항상 고민되는데 결국 대자 시켜서 완식하게 되더라고요.
대만 향이 강할까 봐 걱정했는데 생각보다 대중적인 맛이라 잘 먹었습니다.
아종면선 먹으러 대만 다시 가고 싶을 정도로 제 인생 맛집이에요.
웨이팅은 길어도 회전율이 엄청 빨라서 금방 먹을 수 있어 좋더라고요.
마늘소스랑 식초 살짝 넣어서 먹으면 새콤하면서도 감칠맛이 폭발합니다.