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흔히 세계 3대 미식 국가로 튀르키예를 꼽는데, 실제로 먹어보니 왜 그런지 알겠더라고요. 가장 먼저 추천하고 싶은 음식은 '이스켄데르 케밥'입니다. 얇게 썬 양고기에 토마토소스와 녹인 버터를 얹고 요거트와 함께 먹는데 풍미가 예술입니다. 그리고 길거리에서 쉽게 볼 수 있는 '시미트' 빵은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 아침 대용으로 딱이에요. 디저트로는 견과류가 듬뿍 들어간 '바클라바'와 쫀득한 식감의 '돈두르마' 아이스크림을 빼놓을 수 없죠. 바클라바는 아주 다니 쌉싸름한 튀르키예식 홍차인 '차이'와 함께 드셔보세요. 마지막으로 백종원 님이 극찬했던 '카이막'은 꿀과 함께 빵에 발라 먹으면 천상의 맛이 따로 없습니다.
카이막은 진짜 천상의 맛이라던데 튀르키예 가면 1일 1카이막 할 거예요!
이스켄데르 케밥에 요거트 조합이 처음엔 생소했는데 먹어보니 진짜 맛있더라고요.