튀르키예 음식 추천! 케밥 말고도 맛있는 게 정말 많네요 (미식 여행)

흔히 세계 3대 미식 국가로 튀르키예를 꼽는데, 직접 와서 먹어보니 왜 그런지 백번 이해가 갑니다. 한국인들에게 익숙한 케밥도 종류가 수십 가지가 넘지만, 케밥 외에도 꼭 먹어봐야 할 숨은 맛있는 음식들이 정말 많아서 몇 가지 소개해 드립니다. 첫 번째는 아침 식사로 유명한 '카이막(Kaymak)'입니다. 백종원 선생님이 극찬하셨던 바로 그 음식인데요. 신선한 버팔로 우유로 만든 크림에 꿀을 얹어 빵에 발라 먹으면 입안에서 사르르 녹아내립니다. 두 번째는 '피데(Pide)'입니다. 터키식 피자라고 보시면 되는데, 얇고 쫄깃한 도우 위에 다진 고기나 치즈를 얹어 화덕에 구워내어 호불호 없이 누구나 좋아할 맛입니다. 마지막으로 디저트로는 '바클라바(Baklava)'와 '돈두르마(Dondurma)'를 빼놓을 수 없죠. 겹겹이 쌓인 페이스트리에 시럽을 가득 머금은 바클라바는 피스타치오 가루가 뿌려져 있어 달콤 고소함의 극치입니다. 여기에 쌉싸름한 터키식 홍차인 '차이(Cay)'를 곁들이면 완벽한 마무리가 됩니다. 여행 오시면 매일매일 새로운 음식에 도전해 보세요!