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하노이 여행 첫날 가장 먼저 달려간 곳은 백종원 3대천왕에도 나왔던 쌀국수 맛집 퍼짜추엔이었습니다. 아침 8시쯤 갔는데도 줄이 꽤 길더라고요. 그래도 회전율이 빨라서 15분 정도 기다리고 들어갔습니다.\n\n고기 토핑을 고를 수 있는데 저는 반쯤 익힌 소고기가 올라간 쌀국수를 주문했어요. 국물 한 입 먹는 순간 깊은 육수 맛에 감탄했습니다. 테이블에 있는 마늘 식초랑 고추 소스를 조금 넣어 먹으니까 감칠맛이 폭발하네요.\n\n위생은 로컬 식당이라 아주 깨끗하진 않지만, 맛 하나만으로도 충분히 방문할 가치가 있습니다. 하노이 가시면 아침 식사로 꼭 드셔보세요!
여기 정말 인생 쌀국수 맛집이죠! 국물이 진짜 깊고 진해서 해장으로도 최고입니다.
아침 일찍 가셨는데도 대기가 있었군요. 꿔이(튀김빵) 국물에 적셔 먹으면 진짜 맛있는 거 아시죠?
로컬 특유의 감성이 있어서 위생은 조금 눈감아줄 만한 가치가 있는 곳 같아요. 글 보니까 또 하노이 가고 싶어지네요.
마늘 식초 살짝 넣는 게 신의 한 수입니다! 그냥 먹을 때랑은 또 다른 깊은 맛이 나더라고요.